先日７４カレラのエンジン慣らしに 瀬戸大橋を渡り香川県にいったのは
実は以前から食べてみたかった物があるためです
昨年大阪の心斎橋にも出展された四国.丸岡.骨付鳥専門店一鶴の本店行きたかったからです
私は.鶏肉は最近では牛肉以上に好きな肉です その肉料理で見た目シンプルで食べてみると 家庭ではまねの出来ない味と焼き方が.この骨付鳥です
作り方は 私が見た感じガーリックの入ったスパイスとタレに漬け込み(この時間が難しいと思います)そしてオーブンでじっくり焼きます
たったそれだけの料理で美味しいのです
メニューは最初の写真のおやどり とり飯と一緒に写した物がひなどりそしてサラダ四品しか有りません これで香川県に四店舗 横浜に二店舗 大阪に一店舗の合計７店舗あることは凄いと思いませんか！
味は おやどりは歯ごたえがあり中々噛み切れないぐらいで 歯の強い方に
お勧めです
当然ひなどりはやわらかく食べやすく味はおやどりの方が有りますが中々の絶品です
家内も鳥の皮が苦手ですが.ここの焼き方と味付けは美味しく食べていました
それは 皮はパリとして皮のなんとも言えない食感が無いためです
スパイス＆ニンニクそして醤油味？のとっても美味しい骨付鳥です
二人で行くなら おやとひなを食べ比べて見てください ..............名物に美味い物ありです
場所はホームページがあるので骨付鳥 一鶴で検索OKです 駐車場沢山有りますが土日はかなりの混雑です
注意 橋渡きる所の川のドテにある店なので信号に注意して入らないと入れません(私は どんくさく一度で入れずとうり過ぎました)
そして 香川県で驚いたことが三つ有りました それはラーメン屋が物凄く少なく見当たらないことと 焼肉屋が少なくファーストフード店が少ない事です これは骨付鳥のお店が多いのと当然うどん文化なのでラーメン ファーストフード店は香川県では採算があわなく出展しないと地元の方に効きました？ 私は色々ところに仕事で行きますが 町並みお店などが行くところで色々な発見をします 滋賀 京都 大阪ではラーメン 焼肉 ファーストフードが視界に入らないことは無いぐらい多いのに香川県には有りませんよ
これ ある意味発見と思いました
最初の写真は店の入り口付近の物です 階段が雨の日は物凄く滑るので注意してくださいね 滋賀から約３００キロなので日帰りOKです うどんも美味しいく安くハンバーガー１個の値段でお釣りがあります！
ポルシェの記事より 食べ物の記事の方が書くことが多い 誤字 脱字 脱文 意味不明 文章を書く私です(笑) |
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