皆さん、昨日は節分でしたね。
日本で１番沢山巻き寿司が食べられる日ですね・・・買った巻き寿司もいいのですが、昨年末に新海苔をいただいたので私の発想で海苔巻きを家内に作ってもらいました。
今回は男の料理じゃなくて・・・家内の料理です(笑)
私の発想
おいっこが塩ポン酢を石垣で作っています。
これを使って、寿司飯を作るという発想です。
左の写真はご飯を塩ポン酢であわせたところです。
なかなかいい味の寿司飯ができましたが、しばらくすると酸味が飛ぶので本当の寿司飯に近いものにするのであれば、酢と砂糖を足したほうがいいです。
私は塩ポン酢だけで十分でしたが、具材は真ん中の写真・・・
神戸新開地商店街で買った焼きアナゴ、カニ身、きゅうり、卵です。
そして右の写真できあがりの美味しい巻き寿司です。
私の持っているプチ自慢（ＩＷＣポルシェデザインコンパスウォッチ）
で今年の恵方 西南西に向いていただきました。
ここで少し私の思う鬼は外の解釈です。
人間の心の中には邪気（鬼）があります。
それを追い払うという意味があるのではないかと思います。
商売をしていると、どうしても強欲が出てしまうことがあるので、このことかなと自分で言い聞かせて鬼を退治したので、これからクレヨンポルシェを買う人はよりよいサービスが受けられる
かも・・・・・・・・・(笑)
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