先日仕事で四国行った帰りに 淡路島で何か美味し物を食べて帰る事にしました．．．．．そこで．．．．．
高速道路のＳＡでＰＣをひらき、探したお店が美味しくリーズナブルなので紹介いたします
このお店の特長は日本の食材１００パーセントそして地元の食材を中心に
料理を出されていることです
（私は 仕事柄色々なところに出かけますが なるべく地元の物を頂けるお店を探しています）
淡路島と言えば 淡路牛 玉ねぎ タコ アナゴ 鱧 鯛 ウニ が有名です
私が注文したコースは８品で５０００円のお任せコースです
では 一品目（鱧のあぶり）と行きたいところですが 食べてしまいました(笑)生の鱧を軽くあぶり 半生で頂きます．．．鱧は半生が一番美味しいと私は思います．．．．．．
二品目から 写真で 淡路のウニ 鯛の刺身 淡路牛の刺身です
ウニはこの時期美味しいです．．．．．．．．．．
三品目 湯引き鱧 貝柱のサラダ仕立て 酸味と甘みのソースが中々
四品目 淡路牛の陶板焼き．．．まずいわけがない半生でＯＫ |
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