先日徳島にクレヨンポルシェをお渡しに行った際に立ち寄った徳島ラーメンの感想を見て頂いたオーナー様が、なんと・・・左の写真の本物の徳島ラーメンを送ってくださいました。
真ん中の写真を見てください スープも具材も麺も完璧にそろっています・・・もちろん家に持ち帰りその日の晩御飯にしました
右の写真 ちゃんと生卵も落として完成です！
まず麺・・・ちょうどいい細さと長さです
スープの色は濃く、醤油辛そうな見た目とはちがってコクのあるあっさりとした味です とんこつ醤油に魚介の出汁が入っているのかなと思います
おいしいです・・・確かに全開徳島で食べたものとは別物です
このラーメンはどこのお店のものかはわかりませんが、徳島で行ったラーメン店の先代の一番弟子さんが始めたお店だそうです
送っていただいたオーナー様 ありがとうございました。
おいしくいただきました ごちそうさまでした。 |
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