●美味しいシリーズ 手作りのウスターソース プリンセスソース
最終更新日：2011/01/27(Thu)
以前から、すこし気になっているソースがありました。
昨日神戸に車を見に行きついでに、工場に行ってきました。
左の写真 見てください これが工場です。
神戸のガードの下に構える工場
親子二人で製造販売されています。
敷地は２０坪くらいかな…？
１から１０まで全て手作業で二人で作られています。
真中の写真がその工場です。
右の写真が工場長兼社長兼従業員 全てをこなすオーナー おやっさん
笑顔が素敵です。
ソースの種類は三種類 ウスターソース、とんかつソース、どろ辛ソースです。
味はウスターはあまり濃くありません、酸味も少なく優しい味のソースです。
ドボ漬けで食べても問題の無い濃度のソースです。
私は味見をするのに、目玉焼きにつけて頂きました。
炊き立てのごはんのうえに焼いた目玉焼きを乗せ、その上にソースをかけます。
テレビＣＭでやっている方法ですが、私は物心ついたときからこの食べ方をやっています。(笑)
とんかつソースは 基本がウスターソースなのでやさしい味は同じですが、少し甘みが増しているような気がします。
どろ辛ソースは貴重品です…真中の写真のソース貯蔵庫の最後にたまった部分を詰めた濃厚なからいソースです。
焼きそば、カレーなどの調理をする時の隠し味に入れると美味しいソースです。
全て現地で買えば３８０円…安い！庶民の味
みなさんも是非試してみてください
神戸市灘区城内通5-7-5
０７８－８６１－４０５０
営業時間１０：００〜１９：００頃まで
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